火锅店运用“地沟油”一年多卖了13101锅！老板、厨师长均获刑

  收回顾客食用过的火锅锅底，提炼出“地沟油”再次加工给顾客食用，一年多，卖出13101锅。9月13日，红星新闻记者得悉，近来四川攀枝花市中级人民法院发布一同出产、出售有毒、有害食物罪的典型事例。

  2021年7月，被告人杨某民在攀枝花市东区开办某火锅店，延聘被告人刘某刚作为该店的店长兼厨师长，担任日常运营。为节约本金获取不合法利益，杨某民组织刘某刚收回顾客食用过的火锅锅底，经再次加工给顾客食用，两人约好杨某民除付出刘某刚薪酬外，另行分给刘某刚火锅店纯利润的5%提成。

  2021年7月至2022年10月16日，被告人刘某刚依照杨某民的组织让店员夜某全、李某华等人收回顾客食用过的火锅锅底，后经再次加工给顾客食用。经四川圣源管帐事务所判定，火锅店出售上述办法加工的火锅锅底13101锅，锅底出售金额为人民币430543.46元。

  攀枝花市东区人民法院依法判定：被告人杨某民犯出产、出售有毒、有害食物罪，判处有期徒刑五年六个月，并处罚金人民币22万元;被告人刘某刚犯出产、出售有毒、有害食物罪，判处有期徒刑五年，并处罚金人民币10万元;被告人杨某民、刘某刚终身制止从事食物出产运营管理工作，也不得担任食物出产运营企业食物安全管理人员;对被告人杨某民退缴的违法来得到的人民币215271.73元予以没收，上缴国库。

  顺便民事公益诉讼方面，法院判定顺便民事公益诉讼被告杨某民于本判定收效后十日内付出顺便民事公益诉讼申述人攀枝花市东区人民检察院公益危害民事赔偿金人民币645815.19元;判定杨某民于本判定收效后十五日内经过地市级以上新闻媒体向社会公众赔礼道歉。

  宣判后，杨某民、刘某刚别离提出上诉。攀枝花市中级人民法院审理以为，原判确定现实和适用法律正确，量刑恰当，审判程序合法。裁决驳回上诉，维持原判。

  法院表明，杨某民、刘某刚作为餐饮行业从业者，理应诚信运营、遵法运营，保证顾客饮食安全，但二人为获取不法利益，罔顾顾客健康安全，施行本案所述犯罪行为，依法应予严惩。

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