聚集中國高質量發展）科技“武裝”農業 河南鍛造新“食”力

  住在無菌、恆溫恆濕的樓房裡，呼吸著質量近於ICU病房水平的空氣，擁有“智能管家”供给定制化的“營養餐”……養豬這一傳統印象中的“臟活累活”，现在也成為“科技活兒”。

  記者近来跟隨“高質量發展調研行”採訪團來到河南省南陽市。南陽市素有“中州糧倉”之稱，是全國重要的糧、油生產基地，食物產業基礎雄厚。在這裡，科技正在“武裝”農業，鍛造出“新”食力。

  養豬業是南陽市內鄉縣的一張重要手刺。在牧原肉食產業綜合體，21棟樓房式空氣過濾豬舍拔地而起，豬成為這些樓房裡的“住客”。該綜合體由國內生豬養殖頭部企業牧原集團打造，佔地2800余畝，總投資50億元(公民幣，下同)，是集飼料加工、生豬養殖、屠宰等於一體的肉食物產業園，也是牧原集團面積最大、智能化程度最高的智能養豬場。

  “在這裡，科技的應用讓豬舍實現了‘全屋智能’，智能系統能24小時為豬群供给全方位服務。”牧原集團副總經理袁合賓說。

  據介紹，綜合體內年可出欄210萬頭生豬。走進綜合體，處處充滿科技感：智能環控，通過傳感器和環控算法，智能調節豬舍環境，實現恆溫恆濕，四季如春。智能飼喂，根據豬隻生長做到“精准日糧，一天一配方”，讓豬吃得好、長得快﹔智能巡檢裝備，能對豬隻24小時不間斷摄影診斷、聽聲辨病、看圖識病，能提早7天預警豬群呼吸道疾病等。

  在袁合賓看來，養豬雖然是個傳統行業，同樣要靠科技來‘武裝’。科技的應用，讓牧原實現了從傳統養殖到智能養殖的升級﹔在智能技術的支撐下，豬住得好、吃得好、長得好，不僅生產功率愈加高，更為生產高品質的豬肉食物，保证老大众肉盤子供给了有力保证。

  科技的賦能，讓食物更安全。位於南陽市的西峽縣，則進一步用科技在“滋味”上做起了文章。

  酸湯肥牛、蔥油白灼汁、青花椒魚……在仲景食物股份有限公司一名食物研發工程師的工作室裡，擺滿了瓶瓶罐罐，白板上寫滿了不同類型的香菇醬怎么與各式各樣食物、配料调配的“公式”。這些食物“配方”背面，研發人員一次次嘗試，一次次調整，隻為讓消費者品嘗到愈加甘旨、愈加健康的產品。

  安身於西峽香菇的支柱產業和資源優勢，仲景食物股份有限公司被稱為國內香菇醬品類的開創者。现在，以仲景香菇醬為代表的“香菇+”系列產品已成為該公司中心業務之一，連續三年全國銷量榜首。

  “西峽香菇個大肉厚，香味濃郁，營養豐富。要想香菇滋味好、賣得好，關鍵在於保留住它原有獨具的風味和杰出的口感。”仲景食物股份有限公司品牌總監屈雲鵬說。

  記者在採訪中從該公司研發人員方面進一步了解到，在香菇制品方面，公司重點關注香菇中的雜質檢測，確保质料達到合格標准后才干投用。在食物加工過程中，該公司還擁有自己的專利和原創技術，如快速潤透干香菇的办法，基本能保証九成以上的原有香菇風味有效成分不丢失。

  產業興則大众興。仲景香菇醬在市場的“出圈”，進一步推動西峽香菇的種植和加工規模，促進了菇農增收。據屈雲鵬介紹，近年來，西峽縣香菇身價翻了幾番，每公斤收購價從开始的6元漲到现在的32元。

  與此同時，記者從西峽縣政府進一步獲悉，該縣有20多萬人從事香菇生產、加工和銷售，農民人均純收入的60%來自香菇產業，香菇已成為當地農民增收的“金鑰匙”。

  據了解，现在，西峽香菇在規模和出口均居全國前列，已經成為全國最大的香菇生產加工出口基地。现在，一產效應穩定在30億元左右，綜合效益在260億元以上，已成為河南“賣全球”的闻名農產品。（記者 劉亮）

  近年來，我國制作業持續上升向好，穩健前行，經濟增長速度穩中有升，結構不斷優化。從裝備制作業到高技術制作業，中國制作業正加速轉型升級脚步，向高端化、智能化、綠色化邁進，發展動能進一步增強。…

  公民網北京1月4日電 （歐陽易佳）記者從水利部獲悉，1月3日，廣西左江治旱黑水河現代化灌區工程開工建設。該工程是國家《“十四五”水安全保证規劃》和《廣西水網建設規劃》《郁江流域綜合規劃》等規劃提出建設的新建大型灌區，也是國家“兩重”建設標志性严重水利工程之一。…

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